职位描述
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岗位职责
1.协助厨师主管,负责员工食堂的日常运作及管理,保证员工食堂的饭菜质量。协助主管督促员工工作质量,发现问题及时纠正。
2.负责食品出品,确定食品的准时开餐。
3.负责协助面点工作。
4.根据菜单安排烹调菜肴,确保准时开餐。
5.检查菜肴质量,注意菜肴搭配,使菜肴多样化,满足不同人的需求。
6.负责炉台周围的环境卫生。
7.协助主管负责检查本岗位工作区域卫生,用具卫生及个人卫生等,确保符合“食品卫生法”的要求。
8.将物品生熟分开,放入冰柜内冷藏。
9.负责检查电源开关及水龙头,做到节约能源。
10.完成上级布置的其他任务。
岗位要求
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。
5.身体健康,精力充沛。
工作地点
地址:东莞莞城街道
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
东莞旗峰山酒店有限公司
- 旅游·酒店·餐饮服务
- 500-999人
- 中外合资(合资·合作)
- 东莞市东城区东城中路32号